カルヴァドス ミシェル・ユアール家はノルマンディの中心地Caligny(カリニー)村で生産を初めて６代目に当たります。
１１月になれば収穫されますが、糖分とアロマが十分に出るまで保存されます。その後プレスされ、１０℃のセラーにて林檎ジュースの発酵を始めますが、アルコールが６度になれば、シードルと呼ばれ、すぐに蒸留を始めさせます。その後、アルコールが７０度になればカルヴァドスの誕生です。
ユアール 家では、最初に新しいオーク樽で熟成させ、その後、エイジング用のカスクに移し替えて熟成を続けます。 また、若いカルヴァドス以外は全て年号入りで製品化しており、オーダー毎に瓶詰めの年号が印刷されるようになりました。ブレンドしないでヴィンテージごとにはっきりと違いを感じ取ることができます。
■生産国：フランス
■ブランド：ミシェル・ユアール
■酒タイプ：ブランデー
■ブランデーの種類：カルヴァドス
■アルコール度数：40.0%
■容量：700ml
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- 商品名
- ミシェル・ユアール 1997 カルヴァドス 40度 700ml 正規
- 価格
- 8710円
- 登録日時
- 2020/02/22(土) 13:36
- 分類
- ブランデー
- 在庫数
- 1
